Черногорская кухня — это удивительное сочетание средиземноморских, балканских и итальянских влияний. Она славится своими свежими ингредиентами, простыми, но вкусными блюдами и разнообразием мясных и рыбных угощений. Давайте рассмотрим популярные блюда и места, где можно попробовать настоящие черногорские деликатесы.

Популярные блюда

1. Пршут

Это вяленое мясо, аналогичное хамону, которое часто подается с оливками и сыром. Пршут — это обязательное угощение на любом празднике или застолье.

2. Качамак

Это блюдо из кукурузной муки, напоминающее поленту. Его часто подают с различными соусами или как гарнир к мясным блюдам.

3. Риба на жару

Свежая рыба, запеченная на гриле, — это классика черногорской кухни. Обычно её подают с лимоном и оливковым маслом.

4. Чорба

Это густой суп, приготовленный на основе мяса или рыбы с овощами и специями. Чорба часто подается как первое блюдо.

5. Пита

Это пирог с различными начинками, такими как шпинат, сыр или мясо. Пита — популярное блюдо на завтрак или в качестве закуски.

6. Тортилья

Хотя это испанское блюдо, в Черногории вы можете попробовать местный вариант с картофелем и овощами, который часто подают с салатом.

Рестораны, где можно попробовать черногорские деликатесы

1. Restaurant Stari Mlini (Котор)

Этот ресторан расположен на берегу Которской бухты и славится своей атмосферой и свежими морепродуктами. Здесь можно попробовать блюда из рыбы, а также традиционные черногорские закуски.

2. Konoba Akustik (Будва)

Уютная таверна, где подают домашнюю кухню. Здесь вы сможете насладиться пршутом, качамаком и другими местными блюдами в непринужденной обстановке.

3. Restaurant 4 Palme (Тиват)

Ресторан с прекрасным видом на море и разнообразным меню. Здесь подают как мясные, так и рыбные блюда, а также вегетарианские опции.

4. Konoba Catovica Mlini (Малий Лошинь)

Этот ресторан славится своей традиционной черногорской кухней и атмосферой. Попробуйте их знаменитую чорбу и свежую рыбу.

5. Restaurant Porto (Ульцинь)

Расположенный на побережье, этот ресторан предлагает разнообразные блюда из морепродуктов и мясные деликатесы. Идеальное место для романтического ужина с видом на закат.

6. Konoba Boka (Пераст)

Уютная таверна с местной кухней, где можно попробовать домашние блюда, такие как питы и рибу на жару, в аутентичной обстановке.

Черногорская кухня предлагает множество вкусных блюд, которые стоит попробовать. Не упустите возможность насладиться местными деликатесами в одном из этих замечательных ресторанов! Приятного аппетита!