Какие блюда обязательно нужно попробовать в Черногории?

Черногория славится своей разнообразной и вкусной кухней, которая сочетает в себе влияние средиземноморских и балканских традиций. Вот несколько блюд, которые обязательно стоит попробовать во время вашего визита.

Черногория славится своей разнообразной и вкусной кухней, которая сочетает в себе влияние средиземноморских и балканских традиций. Вот несколько блюд, которые обязательно стоит попробовать во время вашего визита.

1. Черногорский пршут

Черногорский пршут — это вяленый свиной окорок, который сушится на свежем воздухе в горах. Его подают тонко нарезанным с оливками и сыром, и он является неотъемлемой частью местных закусок.

2. Чорба

Чорба — это густой суп, который может быть мясным, рыбным или овощным. Особенно популярна чорба из ягнёнка или рыбы, которую часто подают с домашним хлебом.

3. Каймак

Каймак — это густой сливочный продукт, напоминающий что-то среднее между сыром и сметаной. Его намазывают на хлеб или подают в качестве гарнира к мясным блюдам.

4. Ягнёнок под сачем

Это традиционное блюдо готовится путём медленного тушения ягнёнка в специальной глиняной посуде, накрытой металлической крышкой (сачем) и засыпанной горячими углями. Мясо получается невероятно нежным и ароматным.

5. Бузара

Бузара — это блюдо из морепродуктов, чаще всего из мидий или креветок, приготовленных в белом или красном соусе с добавлением вина, чеснока и трав. Идеально подходит для любителей морских деликатесов.

6. Плескавица

Плескавица — это большая котлета из смешанного фарша, часто с добавлением специй и сыра. Её жарят на гриле и подают с овощами и лепёшками.

7. Пита

Пита — это пирог с различными начинками, такими как сыр, шпинат или мясо. Она может быть как сладкой, так и солёной и часто подаётся в качестве закуски или основного блюда.

8. Ракыя

Хотя это не блюдо, ракыя — традиционный крепкий алкогольный напиток, который стоит попробовать. Его делают из различных фруктов, таких как сливы или виноград.

Заключение

Черногорская кухня — это настоящее гастрономическое приключение, которое позволит вам насладиться местными вкусами и традициями. Обязательно попробуйте эти блюда, чтобы лучше понять культуру и гостеприимство Черногории. Приятного аппетита!